Chers Collègues,
Vous m’avez nommé Président de la Fédération des Boulangers du Maine et Loire et j’en suis honoré, moi qui ai toujours œuvré pour notre métier !
Mon investissement reste et restera complet afin de continuer au mieux le travail effectué par Stéphane Branger et ses prédécesseurs. Je suis, pour cela, soutenu par les membres du Conseil et aidé par un secrétariat volontaire.
Pour moi, la Fédération doit être une aide de tous les artisans boulangers de l’Anjou. Je veux que votre cotisation soit un réel investissement et que nous vous apportions les réponses à vos soucis quotidiens.
Notre transparence, depuis de nombreuses années, met en évidence le fait que le nombre d’adhérents décline continuellement. Je dis STOP ! Je veux enrayer cette chute et reprendre notre place dans le cœur de nos boulangers.
Nous devons porter encore plus haut les couleurs de la Boulangerie Angevine en étant plus exigeant sur la qualité et l’innovation. Nous devons être plus près de vos attentes et vous donner envie ! Oui, envie !

• Envie d’adhérer à une fédération forte et de vous impliquer dans des projets pour avancer !
• Envie de participer aux concours et de suivre les formations que nous organisons !
• Envie de défendre l’artisanat et d’adhérer à notre Charte Viennoiserie Maison simplifiée

Nous nous devons de continuer à signer des partenariats qui vous permettent de bénéficier de divers avantages dans vos achats. Je souhaite, que sur le plan financier, chaque euro dépensé dans votre cotisation se retrouve en fin d’année pour vous !
Nous sommes, avec le conseil et le secrétariat, en train de travailler sur de nouveaux services que nous pourrions vous proposer à l’avenir.
Mais nous ne pouvons réaliser cela sans vous. Je propose d’ouvrir des conseils aux adhérents pour qu’ils se rendent compte du travail que nous faisons et surtout pour qu’ils découvrent les bienfaits de se retrouver en dehors de leur fournil.
Certes nous sommes tous débordés, nos journée sont trop courtes mais consacrer du temps à la fédération, c’est voir son métier différemment, c’est faire avancer son entreprise et œuvrer pour le bien de tous.
Dans un monde où tout va plus vite, où les changements sont continuels et dans lequel les modes se renouvellent perpétuellement, défendre une fédération forte est primordial. C’est là mon ambition et je me battrai pour ça !

Seul nous allons vite, mais ensemble nous irons plus loin !

Patrice BERNARD, Président

Thème : les Tapisseries de l’Apocalypse

La Fédération des Boulangers du Maine et Loire a organisé son annuelle et traditionnelle Fête du Pain aux Parc des Expositions d’Angers le weekend du 6 et 7 octobre 2018. Le thème choisi était l’Apocalypse en lien avec les tapisseries du Château d’Angers.

Dès le vendredi après midi, les boulangers bénévoles et les meuniers partenaires (Minoterie 19 et Terrena Meunerie)ont accueillis 270 enfants des écoles primaires avoisinantes. Ils ont pu découvrir, autour de trois ateliers, La meunerie, La boulangerie, en travaillant de la pâte à pain et le dressage de chouquettes. Nos « petits mitrons du jour », sont ensuite repartit avec un sachet de viennoiseries, un diplôme et des souvenirs pleins la tête.

Retrouvez toutes nos photos sur : notre page Facebook

Le samedi, ce sont plus de 120 boulangers pâtissiers (des patrons aux apprentis en passant par les ouvriers) qui sont venus déposés leurs produits pour participer aux 25 concours proposés (241 inscriptions ont été enregistrées).

Un jury est ensuite venu départager tous les concourants. De plus, un jury composé d’apprentis de nos CFA (supervisé par un professeur) a évalué le travail des participants en Pain de Tradition Française et en Pain au Chocolat afin de remettre aux gagnants un prix spécial Jurys des CFA.

Le soir avait lieu l’inauguration en présence de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain qui, pour l’occasion, ont ouvert un Chapitre et intronisé diverses personnalités.

Le dimanche était ouvert au public, qui pouvait flâner dans les allées de concours, et qui, par la même occasion (re)découvrait le métier de boulanger en regardant travailler nos bénévoles. Un laboratoire et un espace de vente ont été spécialement mis en place.

La remise des prix a eu lieu à 17h00 récompensant ainsi les gagnants des 26 concours.

Clarisse et Fabrice Balavoine, entourés de leur équipe – Talmelier d’Or 2018

Thème : le Cheval

La Fédération des Boulangers du Maine et Loire a organisé son annuelle et traditionnelle Fête du Pain à L’Hippodrome du Lion d’Angers le weekend du 11 et 12 Novembre 2017. Le thème choisi était le Cheval en lien avec les courses hippiques.

Dès le vendredi après midi, les boulangers bénévoles et les meuniers partenaires (Minoterie 19 et les Moulins Evelia) ont accueillis 190 enfants des écoles primaires avoisinantes. Ils ont pu découvrir, autour de trois ateliers, La meunerie, La boulangerie, en travaillant de la pâte à pain et le dressage de chouquettes. Nos « petits mitrons du jour », sont ensuite repartit avec un sachet de viennoiseries, un diplôme et des souvenirs pleins la tête.

Le samedi, ce sont plus de 120 boulangers pâtissiers (des patrons aux apprentis en passant par les ouvriers) qui sont venus déposés leurs produits pour participer aux 19 concours proposés (241 inscriptions au total qui ont été enregistrées).

Un jury indépendant est ensuite venu départager tous les concourants. De plus, un jury composé d’apprentis de nos CFA (supervisé par un professeur) a évalué le travail des concourants en Pain de Tradition Française et en Pain au Chocolat afin de remettre aux gagnants un prix spécial Jurys des CFA.

Le soir avait lieu l’inauguration en présence de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain qui, pour l’occasion, ont ouvert un Chapitre et intronisé diverses personnalités de la commune.

Le dimanche était ouvert au public, qui pouvait flâner dans les allées de concours, et qui, par la même occasion (re)découvrait le métier de boulanger en regardant travailler nos bénévoles. Un laboratoire et un espace de vente ont été spécialement mis en place.

La remise des prix a eu lieu à 17h00 récompensant ainsi les gagnants des 19 concours.

La Fontaine des Délices
M. et Mme Marchand et leur équipe – Talmelier d’Or 2017

Thème : Le Jardin Camifolia

C’est au Théâtre Foirail à Chemillé en Anjou, qu’a eu lieu le weekend du 15 et 16 octobre 2016 notre Fête du Pain.

Le vendredi après midi, les enfants ont pu découvrir avec plaisir le métier de boulanger autour de trois ateliers leurs permettant ainsi de toucher à la pâte à pain, de faire des chouquettes et de découvrir l’environnement de la Meunerie.
Un petit jeu rafraîchissant leur a été proposé : ils devaient trouver le parfum d’un sirop proposé par notre partenaire Combier.

Enfin, ils sont repartis, le sourire aux lèvres et des souvenirs plein la tête avec un sachet de viennoiseries et un diplôme du Petit Mitron.

Le samedi c’est avec près de 220 participations que nous avons accueilli les concourants et leurs produits avant que le jury ne passe dans l’après midi pour évaluer les différentes prestations.

Le samedi soir, lors de l’inauguration de cet événement, la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain a ouvert un Chapitre Exceptionnel.

Enfin, le dimanche, les portes étaient ouvertes au grand public toute la journée et la remise des prix à eu lieu à 17h00.