HISTOIRE DE LA BOULANGERIE HISTOIRE DE LA PATISSERIE <<< retour FEDERATIONUn projet de musée est né La Fédération de la Boulangerie Pâtisserie collecte actuellement, tout matériel ancien de boulangerie et pâtisserie de la marque à pain à la façade de four, en passant par les pétrins bois et mécaniques, façonneuses, véhicules, batteurs, charrettes à bras, étouffoirs, rouables, écouvillons, pelles, pannetons, étagères à pain, comptoirs, sorbetière, coches à pain, livres et carnets d’échange, sacs à farine et issues, documents, affiches, etc… D’autre part, dans le cadre d’un partenariat avec les archives départementales, sont actuellement recueillis des témoignages audio de l’histoire vécue des boulangers depuis les années 1900. Contact : M. COURANT : 02 41 18 27 27
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